Fête des crêpes

Du 11 au 16 mars, ici nous fêtons la Maslenitsa.

Du côté païen, cette fête symbolise la fin de l'hiver imminente (!!).

Du côté religieux, cette semaine précède la période de carême, sept semaines avant la Pâque orthodoxe.

La viande, le poisson, les produits laitiers et les oeufs sont interdits pendant le Grand Carême. Alors lâchons-nous avant : mangeons et faisons la fête !

La dame Maslenitsa, sorte de pantin en paille, arborant les rubans de couleurs vives, est alors enflammée.

Aujourd'hui, nous étions conviées à fêter la Maslenitsa chez Aygun, une expat azérie (pays qui n'a pris aussi son indépendance de l'URSS qu'en 1991) francophone. Elle avait fait les choses en grand : repas délicieux avec les fameuses crêpes farcies à la viande, aux champignons, au saumon, aux oeufs de poisson et crêpes sucrées, et les incontournables salades locales. Mais aussi nous avons eu un concert folklorique ukrainien. Extraordinaire !